NON(N)A wertet die Intergenerationalität und das traditionelle kulinari-sche Erbe, dasvon den Großmüttern in einem grenzüberschreitenden Kontext zwischen Kärnten und Friaul-Julisch Venetien weitergegeben wird, auf. Dabei werden Rezepte gesammelt und mit traditionellem Wissen unterlegt, die an junge Menschen in Form von Videos und Workshops weitergegeben werden. Non(n)a bezieht dabei lokale Produzent:innen und Gastronom:innen in die Erstellung einer „CHARTA zur Förderung lokaler Produkte“ein.

Non(n)a ist ein von der Europäischen Union finanziertes Projekt, das die Identität, die Verbindungen zwischen den Generationen sowie zwischen Tradition und Innovation stärkt.